Pues bien, os voy a detallar la primera papilla de pescado que le hice a mi peque y que le encantó!!
Ingredientes:
- 1 cola pequeña de rape (sobre 100 grs)
- 2 patatas pequeñas
- 1 tomate pelado y sin semillas
- 1 puñadito de arroz
- 1 zanahoria grande
- 1 puerro
Cocemos previamente el pescado, cuando esté bien cocido, lo dejamos templar para poder manipularlo, y vamos separando las mollitas de las raspas con sumo cuidado, lo mejor es hacerlo con los dedos, al tacto.
Colamos el caldo de cocer el pescado en la olla donde vamos a echar la verdura.
Pelamos las patatas, zanahorias, puerro (sólo la parte blanca), el tomate....lo picamos a trocitos y lo echamos en el agua del pescado.
Añadimos las mollas del rape y dejamos cocer a fuego lento hasta que la verdura esté prácticamente deshecha (sobretodo la zanahoria que es lo que más tarda en hacerse)
Cuando esté lista, añadimos un chorro de aceite de oliva virgen en crudo y trituramos muy bien.
Ya veréis como a vuestros peques les encanta!! Queda muy sabroso.
Bon profit!!!
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