Arroz "blanco" meloso con pollo y queso

La receta de hoy, la llevamos comiendo en casa desde siempre. Es un plato muy sencillo y delicioso.

Ingredientes para 2 personas:

• 1 contramuslo de pollo deshuesado y sin piel troceado fino
• 2 ajos picados muy fino
• aceite de oliva
• agua
• arroz (dos puñados por persona)

Preparación:

Ponemos una olla pequeña con 2 cucharadas de aceite y cuando esté caliente, añadimos los ajos picados.

Cuando estén dorados, añadimos la carne y sofreimos. Corregimos la sal.

Añadimos 2 vasos y medio de agua caliente y cuando hierva, añadimos el arroz.

Dejamos cocer el arroz el tiempo indicado en el paquete hasta que se consuma el caldo y quede meloso.

Servimos con queso rallado por encima.

Bon profit!!